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L'eau dans tous ses états
Livre
Edité par ELLIPSES/ Edition Marketing. Paris - 1996
L'eau constitue à la fois une originalité physique, une curiosité chimique et par là même un véhicule de pollution, mais aussi une richesse et donc un enjeu économique. Le présent ouvrage, d'un niveau qui le rend accessible aussi bien aux lycéens qu'à un public scientifique, aborde ces quatre aspects du point de vue du physico-chimiste, avec des ouvertures sur la physique, la géologie ou la biologie et enmontrant que la physico-chimie est une science conduisant à de nombreuses applications pratiques dont l'importance est fondamentale sur le plan économique. Après une présentation des trois états physiques de l'eau, l'opuscule aborde la chimie de l'eau ainsi que les facteurs de pollution. Enfin, dernier chapitre aborde la question du traitement de l'eau destinée à la distribution publique.