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Etude sur l'épuration et l'élimination des eaux résiduaires des huileries d'olives : études de faisabilité
Livre
Edité par Geoplan. Eschborn - 1994
La Tunisie est le 4ème producteur mondial d'huile d'olive. L'introduction des procédés continus d'extraction ont mené à un accroissement des margines (environ 700.000 tonnes par an), représentant un danger réel pour l'environnement et surtout pour les ressources en eau. Cette étude a pour objectif d'élaborer une proposition opérationnelle, soit pour l'épuration des margines, soit pour leur élimination dans une région pilote en Tunisie. Elle s'étend non seulement aux techniques d'épuration des margines (techniques curatives) mais également aux nouvelles techniques d'extraction dites "écologiques" évitant la création de margines (techniques préventives). Le Volume IV contient les trois études de faisabilité choisies pour être élaborées lors de l'atelier éco-technologique sur les expériences méditerranéennes dans le traitement des eaux résiduaires des huileries d'olive (Tunis, décembre 1994): Evaporation forcée des margines avec possibilités d'utilisation agricole – Traitement biotechnologique des margines avec dépollution complète – Procédé d'extraction de l'huile écologique sans production de margines; les réponses aux question posées au cours de l'atelier et des propositions en vue d'utiliser la station pilote de l'Office National de l'Assainissement (ONAS).