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Dans le cadre du projet CLIMA financé par le programme ENI CBC MED de l’UE, le Centre International des Technologies de l’Environnement de Tunis « CITET », en collaboration avec l'association "Mahdia Tawassol", continue de mettre l’accent sur le phénomène du gaspillage alimentaire et ses impacts économiques et environnementaux, sachant que la consommation des ménages joue un rôle important dans l’aggravation du phénomène du gaspillage alimentaire et qu’elle ne peut être réduite sans modifier le comportement des consommateurs et la proposition de solutions efficaces et rentables.

C’est dans cet objectif qu’un premier atelier de sensibilisation a été organisé le vendredi 11 février 2022 au siège de l’association tunisienne pour l’aide aux sourds « ATAS - Mahdia ». Cet atelier a été animé par l’experte Mme Randa Chabbah, spécialiste en technologie alimentaire. 52 participants de différentes tranches d’âges de la communauté de Mahdia dont 80 % de femmes et 20 % d’hommes ont pris part à cet atelier et ont participé aux discussions. L’atelier a renfermé aussi des activités qui ont dévoilé les chiffres et les dégâts causés par le phénomène du gaspillage alimentaire répandu dans la société tunisienne.

A la fin de cette session, des solutions et des recommandations ont été proposées aux participants.

En continuant sur le même élan, une session pratique de valorisation des restes des aliments est programmée pour le vendredi prochain au même lieu.

Pour plus d'information Visitez

Le site web : http://www.enicbcmed.eu/projects/clima

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في إطار مشروع كليما الممول من الاتحاد الأوروبي في إطار برنامج ، يواصل مركز تونس الدولي لتكنولوجيا البيئة، بالتعاون مع جمعية "مهدية تواصل" تسليط الضوء على ظاهرة التبذير الغذائي وتأثيراته الاقتصادية والبيئية، حيث أن الاستهلاك المنزلي يلعب دوراً هاما في تفاقم هذه الظاهرة، ولا يمكن الحد منه دون ترشيد سلوك المستهلك وتقديم الحلول البديلة له. في هذا الإطار تم تنظيم ورشة عمل تحسيسية يوم الجمعة11   فيفري 2022 بمقر الجمعية التونسية لمساعدة الصم - بالمهدية و بمساهمة الخبيرة في تكنولوجيا الغذاء السيّدة رندة شباح. وقد
حضر في هذه الورشة 52 مشاركًا من بلدية المهدية من مختلف الفئات العمرية، 80 بالمائة منهم نساء و 20 بالمائة منهم رجال.
كما تضمنت الورشة أنشطة جماعية سلطت الضوء على الأرقام المحيّنة والأضرار الناتجة عن ظاهرة التبذير الغذائي على المستوى العالمي و الوطني.في اختتام هذه الورشة تم اقتراح حلول وتوصيات للحاضرين مع دعوتهم للمشاركة في الورشة التطبيقية  لتثمين بقايا الطعام التي ستعقد يوم الجمعة المقبل بنفس المقر.
لمزيد من المعلومات زوروا موقع الواب: http://www.enicbcmed.eu/projects/clima
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